sobre o curso
Entenda a proposta.
Escolha com confiança.
O Curso Bolos Retangulares, da Chef Ísis Alvarez, ensina a produção de bolos retangulares desde as preparações básicas até montagem, acabamento e apresentação. O conteúdo atende tanto quem está começando na confeitaria quanto quem já trabalha com bolos e deseja ampliar suas técnicas e opções de venda.
O que você vai aprender
Preparo de diferentes massas, recheios, compotas, géis de frutas e caldas
Montagem e estruturação de bolos retangulares com diferentes combinações de sabores
Técnicas de cobertura com buttercream e chantininho, incluindo coloração e acabamento
Finalização e decoração de diferentes modelos de bolos
Cuidados com conservação, embalagem e transporte
Para quem é
O curso é indicado para iniciantes que querem aprender confeitaria do zero e também para quem já vende bolos e busca aprimorar suas técnicas, profissionalizar a produção ou incluir bolos retangulares em seu cardápio.
Sobre o curso
O treinamento é 100% online e apresenta o processo de produção passo a passo, abordando desde equipamentos e utensílios até massas, recheios, montagem, cobertura, decoração, embalagem e transporte.
Além das aulas principais, o curso inclui conteúdos complementares sobre escrita em bolos, Long Cake e Vintage Cake, além de uma planilha para auxiliar no cálculo de custos, margens e preços de venda.
O curso oferece acesso vitalício ao conteúdo, suporte para dúvidas durante 1 ano e certificado digital de conclusão.
Conheça o curso
Se você quer aprender mais sobre a produção de bolos retangulares e conhecer todos os conteúdos, bônus, valores e condições disponíveis, acesse a página oficial do curso.
